Kerne–Mix mediterrane Art (Mix di semi alla mediterranea)

I gustosi semi del Kerne–Mix mediterrane Art Rapunzel racchiudono un notevole insieme di principi nutritivi.

A differenza dei cereali e dei legumi, molto ricchi di carboidrati, i semi hanno come base energetica i grassi. Si tratta però di grassi essenziali, particolarmente importanti per lo sviluppo e il mantenimento del sistema nervoso e delle strutture cutanee. In questi semi superenergetici si trovano, inoltre, molte proteine ricche di aminoacidi, un’elevata concentrazione di minerali, in particolare ferro e magnesio, oligoelementi come cobalto e rame, e infine alcune vitamine fra cui la E e il gruppo B.

Visto l’alto contenuto di energia e la presenza di molti principi nutritivi protettivi, i semi oleaginosi rappresentano una buona integrazione dietetica soprattutto per chi segue diete vegetariane e svolge intensa attività fisica e intellettuale. Si possono utilizzare anche in caso di diabete, gotta, ipercolesterolemia, ipertensione, celiachia e sovrappeso, non ci sono controindicazioni. Vanno usati in piccole quantità (alla stregua degli integratori) e masticati bene.

Insaporiscono insalate e zuppe; possono essere usati anche per la preparazione di pane e altri prodotti da forno.

Il Kerne–Mix mediterrane Art contiene anche pomodori essiccati e cipolla.