Quinoa Real Bio

La Quinoa Real Bio CTM Altromercato viene coltivata da oltre 5000 anni sugli altipiani pietrosi delle Ande a 4000 metri sul livello del mare. È un cereale che appartiene alla famiglia delle chenopodiacee, come gli spinaci o la barbabietola. Si utilizza in grani in alternativa a un normale cereale, al posto del riso, del couscous o del miglio. È ottima nelle zuppe, nelle insalate fredde o nelle crocchette. E' un prodotto molto ricco di proprietà nutritive: contiene fibre e minerali, ed è un'ottima fonte di proteine vegetali. E' un prodotto bio, privio di glutine, adattoanache ad un'alimentazione vegan. Le ricette base sono fornite sulla confezione. Altromercato lavora ogni giorno da 25 anni per la promozione e realizzazione di pratiche di economia solidale finalizzate a uno sviluppo sostenibile, al Sud come al Nord del Mondo. Fondata nel 1988, è la principale organizzazione del fairtrade presente in Italia e tra le principali a livello internazionale.